Téléchargez l'Atlas de la viande, et mangez mieux

mardi 24 février 2015 Écrit par  Yves Heuillard

Nos choix alimentaires sont souvent dictés par des soucis d'hygiène de vie et de santé. Mais notre alimentation a aussi des impacts sur les pratiques agricoles, la sociologie des paysans, la production de gaz à effet de serre, la pollution des sols et des rivières, la répartition des richesses, l'accaparement des terres, les paysages, la biodiversité, etc... Edité par la Fondation Heinrich Böll et Les Amis de la la Terre, l'Atlas de la viande entend susciter la réflexion contre une agriculture et une alimentation sous l'influence mensongère du marketing et des lobbies, et pour une agriculture durable qui profiterait à tous. Le rapport propose des solutions claires tant au niveau individuel qu'au niveau politique.

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